Seit 1991 entstehen in Gnadenwald Nähe Hall Knödel, Schlutzkrapfen und andere Spezialitäten. Nichts Ungewöhnliches für Tirol, könnte man meinen, in Tirol entstehen schließlich an allen Ecken und Enden Knödel, Schlutzkrapfen und andere Spezialitäten.

Stimmt. Stimmt nicht ganz. Denn erstens können viele Tirolerinnen und Tiroler heute gar keine Knödel, Schlutzkrapfen und andere Spezialitäten mehr. Und selbst wenn eine Tirolerin oder ein Tiroler Knödel, Schlutzkrapfen und andere Spezialitäten könnte, fehlt dazu dann, zweitens, meistens die Zeit. Deswegen macht deFLORIAN in überaus traditioneller Manier Knödel, Schlutzkrapfen und andere Spezialitäten. Mostly für moderne Menschen. Und das ziemlich sehr gut: Mit Zutaten aus der Region, traditionellem Handwerk und feinen Familienrezepten entstehen typische Tiroler Gerichte mit vertrautem Geschmack. Die kann und mag jeder.

Was man ihnen bis zum ReDesign des kompletten visuellen Auftritts leider nicht ansah. Jetzt aber schon, und zwar in jedem kleinen Detail: Vom grundlegenden Corporate Design bis zum Packaging, vom Wording bis zur Fotografie. Traditionell, aber nicht kitschig. Modern, aber nicht zu. Freundlich, aber ohne Haudraufwitz. – Und siehe: It definitely works.